久しぶりのピザ作り

一時期てごねパンにはまってて、道具も一通り揃えて食パンとかも毎回つくってたんですが、大量にあった強力粉を使いきったタイミングでぱったり作らなくなっていました。

インスタンスドライイーストも冷凍保存してあるのでそのまま使うこともできるし、
久しぶりにピザでも焼いてみようなー 
と、気分が乗ったので子供たちが朝の子供番組に夢中になっている間に生地作りをしました。

しっかりこねて、ある程度発酵させたらそのまま冷蔵庫に。
この辺は普通のパン生地と違ってデリケートに扱わなくていいので、ピザは楽ですよね。

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お昼御飯の準備のときに取り出して、空気抜きをして形を広げて、フォークで穴を開けるのは3歳の長女の仕事です。
1歳の次女もピザデビューさせるのでケチャップを薄く塗ってシンプルにピーマン?玉ねぎ?トマト?ベーコンにしました。
チーズをたっぷり長女にのせてもらっていざオーブンに!
家のオーブンはそんなに温度が上がらないのでかりっとは仕上がらないんですが、家で食べるのには十分なピザの完成♪

子供たちも大喜びで食べてくれました。
またたまには作ってみよう。

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